Aditif dan Psikotropika

Mendiskripsikan bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari serta pengaruhnya pada tubuh manusia dan lingkungan

A.   Menjelaskan bahan kimia dan dampak negatifnya bagi tubuh manusia dan lingkungannya

1.     Kata Kunci: Detergen, Pestisda, Pewarna sintetis, Pengawet sintetis

1.     Pewarna:

Alami	Pewarna makanan	Sintetis
Antosianin (bunga, strowberi, apel) Karotenoid (cabai, tomat), kulit manggis, angkak, secang	Merah	Amaranth, Karmoisin, eritrosin, allura red AC, Rhodamin B
Kurkumin (kunyit) Antosianin (jeruk) Karotenoid (wortel, jagung	Kuning	Tartrazin, kuning CFC, Methanil yellow
Klorofil (suji, pandan)	Hijau	hijau FCF, Fast green
Antosianin (anggur)	Biru	Indigotine, Brilliant blue

Ket: digaris bawah adalah zat berbahaya

2.     Bahan kimia dalam makanan yang lain:

alami	Jenis	sintetis
garam dapur	Pengawet	natrium benzoate, asam benzoate, natrium nitrit, asam asetat (cuka), asam tartrat, asam propionat, asam sorbat, baraks, formalin
Bawang putih, bawang Bombay, pala, cengkeh, kayu manis, rempah-rempah, minyak esensial, oleoresin	Penyedap rasa	Monosodium glutamate (MSG),
Gula kelapa, gula tebu, madu, stevia	Pemanis	Aspartame, siklamat, sakarin, sorbitol
Riboflavin, tokoferol (vit E), asam askorbat (vit C), beta karoten, fosfatida	Antioksidan	1.  BHA (3-tert-butyl-4-hydroxyanisole) 2.  BHT (butilated hydroxytoluena) 3.  PG (propylgallat), 4.  NDGA (nordihydroguaiaretic)

Ket: digaris bawah adalah zat berbahaya

3.     Efek à

a)     MSG: merusak keseimbangan transmisi sinyal otak

b)     Formalin: iritasi lambung, alergi, muntah, diare dan kencing darah

c)     Boraks: demam, anuria, koma, depresi, gangguan saraf

B.   Menjelaskan zat psikotropika serta pengaruhnya bagi tubuh manusia

Kata kunci: psikotropika (penggolongan, efek fisiologis, psikis, behavior), bahaya rokok (nikotin dan tar).

1.   Rokok: Nikotin (Menaikkan tekanan darah, Mempercepat denyut jantung, menghambat kerja syaraf, mengganggu pernafasan)

2.   Tar ( karsinogen: menyebabkan kanker, dan iritasi paru-paru)

Pembeda		Golongan I	Golongan II	Golongan III
Identifikasi		Depresan	Stimulan	Halusinogen
Contoh		Kokain, heroin, morfin, opium, (Papaver somniverum)	Amfetamin, ekstasi sabu-sabu,	Marijuana, ganja (Canabis sativa), Halcooion, LSD, mogadon
EFEK	Fisiologis	Pingsan, tidak merasakan sakit, gangguan saraf dan pembuluh darah, denyut jantung meningkat, Kerusakan hati	Hipertensi, jantung berdebar-debar, tekanan darah menurun		Kerusakan system saraf, gangguan peredaran darah, sesak nafas
	Morfologi	Kerusakan hati Kejang, diare, muntah, berkeringat, gemetar, mata sayu, penglihatan menurun	Berat badan turun,		Mata kemerahan,
	Behaviour	Susah tidur, daya ingat hilang, kurang percaya diri, penyendiri, gembira berlebihan, mengantuk	tidak bisa diam, banyak bicara, Tidak lelah, sedih, gembira halusinasi		Santai, gembira, aktif, Kebingungan, tak peduli, suka bicara sendiri, susah tidur, Depresi, pengendalian diri menurun, halusinasi

SILABUS DAN KISI-KISI OSN BIOLOGI TAHUN 2012

SILABUS DAN KISI-KISI OSN BIOLOGI TAHUN 2012

1. Makhluk Hidup

a. Asal usul makhluk hidup

b. Ciri-ciri makhluk hidup

c. Perbedaan makhluk hidup dan benda mati

2. Keanekaragaman dan Pengelompokan Makhluk Hidup

a. Lima dunia makhluk hidup (regnum)

b. Dasar-dasar klasifikasi

c. Usaha-usaha dan pentingnya pelestarian

3. Organisasi Kehidupan

a. Struktur (bagian utama, bentuk, organel) dan fungsi sel

b. Jenis dan fungsi jaringan

c. Jenis-jenis Organ

4.  Ekologi

a. Konsep populasi, komunitas, ekosistem.

b. Peran dan saling ketergantungan organisme dalam ekosistem.

c. Faktor-faktor yang mempengaruhi kelangsungan makhluk hidup

d. Habitat dan adaptasi makhluk hidup

e. Konsep seleksi alam

f. Konsep pencemaran lingkungan dan usaha-usaha penanggulangannya

g. Hubungan kepadatan manusia terhadap kebutuhan air bersib, udara bersih, pangan, lahan.

h. Pengaruh kepadatan populasi manusia terhadap kerusakan lingkungan

5.  Struktur dan fungsi tumbuhan

a. Struktur serta fungsi organ tubuh tumbuhan

b. Jenis hama dan penyakit yang umum menyerang tumbuhan

6. Fotosintesis

a. Mekanisme fotosintesis

b. Faktor yang mempengaruhi fotosintesis

c. Eksperimen yang rnembuktikan terjadinya fotosintesis

7.  Sistem Gerak

a. Sistem gerak pada manusia (macam- macam tulang, persendian, dan otot)

b. Sistem gerak pada hewan vertebrata dan invertebrata

c. Gerak dan macam gerak tumbuhan berikut contohnya

d. Kelainan dan penyakit pada sistem gerak manusia

8.  SistemPencernaan

a. Sel, jaringan, dan organ yang membentuk sistem pencernaan (struktur dan fungsinya)

b. Sistern pencernaan rnanusia

c. Sistem pencernaan hewan vertebrata dan invertebrata

d. Kelainan dan penyakit sisteni pencernaari manusia

e. Kandungan zat makanan dan fungsinya

f. Zat aditif (jenis-jenis dan pengarul terhadap_kesehatan)

9. SistemPernafasan

a. Sel, jaringan, dan organ yang membentuk sistem pernafasar (struktur dan fungsinya)

b. Sistem pernafasan manusia

c. Sistem pernafasan hewan vertebratc dan invertebrata

d. Kelainan dan penyakit pada sisterr pernafasan_manusia

10. SistemTransportasi

a. Sel, jaringan, dan organ yan membentuk sistem transportas (struktur dan fungsinya)

b. Sistem transportasi manusia

c. Sistem transportasi pada hewan vertebrata dan invertebrata

d. Kelainan dan penyakit sistem transportasi manusia

11. Pertumbuhan dan perkembangan

a. Faktor-faktor yang mempengaruhi  pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup

b. Ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan manusia (balita, anak- anak, remaja, dewasa, manula)

c. Ciri-ciri pubertas

d. Pertumbuhan dan perkembangan pada hewan

e. Pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan

12. SistemEkskresi

a. Sel, jaringan, dan organ yang membentuk sistem ekskresi (struktur dan fungsinya)

b. Sistem ekskresi pada manusia

c. Sistem ekskresi pada hewan vertebrata dan invertebrata

d. Kelainan dan penyakit pada sistem ekskresi manusia

13. Sistem Saraf dan Indera

a. Sel, jaringan, dan organ yang membentuk sistem saraf dan indera (struktur dan fungsinya)

b. Sistem saraf dan indera pada manusia

c. Sistem saraf dan indera pada hewan vertebrata dan invertebrata

d. Kelainan dan penyakit pada sistem saraf dan indera manusia

14. Bahan Adiktif dan Nafza

a. Jenis bahan-bahan adiktif dan Napza

b. Pengaruh bahan adiktif dan Napza terhadap kesehatan

15. Sistem Endokrin

a. Prinsip dasar sistem endokrin

b. Organ dan kelenjar penghasil hormon pada manusia

c. Fungsi hormon pada manusia

d. Kelainan atau penyakit yang disebabkan oleh kelebihan atau kekurangan hormon pada manusia

e. Hormon yang khas pada hewan

f. Hormon pada tumbuhan dan fungsinya

16. Reproduksi

a. Sel, jaringan, dan organ yang membentuk sistem reproduksi (struktur dan fungsinya)

b. Sistem reproduksi dan hormonhormon spesifik yang terlibat

c. Fungsi reproduksi

d. Hubungan reproduksi dan pertumbuhan populasi

e. Penyakit yang berhubungan dengan reproduksi

f. Aplikasi teknologi reproduksi

17. Genetika

a. Konsep krornosom, DNA, gen

b. Konsep resesif, dominan, dan intermediet

c. Prinsip dasar persilangan menurut hukum Mendel

d. Prinsip heriditas dan kegunaannya

e. Penyakit genetik

18. Bio-teknologi

a. Konsep bioteknologi dan cabangcabang ilmu biologi yang berperan di dalamnya

b. Produk bioteknologi konvensional dan modern

c. Manfaat dan dampak bioteknologi

d. GMO (genetically modified organisms)

19. Forensik (ilmu pengetahuan yang digunakan untuk membantu proses penegakan keadilan melalui proses penerapan ilmu atau sains.)

a. Penerapan sains untuk pengungkapan kasus kriminal

b. Sidikjari

c. identifikasi dalam forensik

d. Penentuan jenis kelamin

e. Tanda—tanda kernatian

f. Jenis-jenis kernatian

g. Penyebab dan cara kematian

h. Perkiraan waktu kematian korban

i.  Pemeriksaan korban kriminalitas

j.  Pengambilan sampel

Catatan :

No 1 sd 11  materi seleksi tingkat kabupaten

No 1 sd 17 materi seleksi tingkat provinsi